Schnell, einfach, lecker – aber leider auch nur recht kurz haltbar… Trotzdem gehören die Cornflakes-Kekse für uns einfach dazu😊
Du brauchst dafür:
- 200 g Schokolade (zB 100 g Milchschokolade, 100 g Dunkle)
- 100 g Butter
- 2 TL Vanillezucker
- 80 g Cornflakes
- 30 g Mandeln (gestiftelt oder gehobelt)
Und so geht´s:
- Schokolade, Butter und Vanillezucker im Wasserbad, über Wasserdampf oder im Schokoladenschmelzgerät schmelzen und gut verrühren
- Cornflakes und Mandeln vermischen und unter die Schokolade heben
- Kleine Häufchen auf einem Backpapier aushärten lassen und/oder die Häufchen gleich in Papierförmchen geben.