Pasta Avocado é Mozzarella

Pasta avocado é mozzarella

Wenn ihr den küchenflow-Blog schon länger verfolgt, kennt ihr sicher meine Penne Caprese. Letztens haben wir die Penne aufgepeppt zur Pasta Avocado é Mozzarella 🙂 Die Pasta ist ur schnell gemacht, sehr lecker und frisch und voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe! Probiert es aus 🙂

Du brauchst dafür:

  • 1 Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5-6 Tomaten
  • Ca. 200 g Penne
  • Etwas Olivenöl
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Basilikumblätter
  • Salz & Pfeffer & Basilikum

Und so geht die Pasta Avocado é Mozzarella:

  • Tomaten, Avocado und Mozzarella sehr klein schneiden, Basilikumblätter waschen und etwas zerzupfen
  • Knoblauch sehr fein schneiden
  • Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Knoblauch in eine Schüssel geben und Olivenöl hinzufügen (ich muss gestehen, hier spare ich mit dem Olivenöl nicht!)
  • Salzen, pfefferen, alles gut vermischen
  • Wasser aufkochen, salzen und Nudeln gem. Packungsanleitung kochen
  • Etwas Nudelwasser in die Schüssel mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung geben und vermischen
  • Zuletzt die heißen Nudeln in die Schlüssel mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung geben, gut vermischen, in der Schüssel kredenzen und schon ist die Selbstbedienung am Tisch eröffnet

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