Pasta putanesca

Unsere Sehnsucht nach Italien steigt zunehmend und so versuchen wir uns mit Hilfe der italienischen KĂŒche zumindest kulinarisch zu helfen😊 Diese Pasta geht ausgesprochen schnell und beamt euch in den SĂŒden – we love it!

Du brauchst dafĂŒr:

  • 300 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Tomaten
  • 250 ml Tomatensauce
  • 2 rote Paprika
  • 50 g Sardellenfilets
  • 50 g Oliven
  • 2 EL Kapern
  • 1 EL Tomatenmark
  • Optional: Melanzani
  • Optional: Parmesan

Und so gehtÂŽs:

  • Zwiebel und Knoblauch schĂ€len und fein schneiden und in einer Pfanne glasig dĂŒnsten
  • Paprika in StĂŒcke schneiden, zu den Zwiebel geben und dĂŒnsten
  • Tomaten, Oliven und Sardellen in StĂŒcke schneiden
  • Tomaten zum Zwiebel-/Paprikagemisch geben und mitdĂŒnsten
  • Mit Tomatenmark vermischen und etwas Tomatensauce aufgießen
  • Oliven und Sardellen dazu geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen
  • Inzwischen die Nudeln kochen
  • Am Ende die Kapern (ganz oder gehackt, wie ihr wollt) dazu geben, salzen und pfeffern

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