Die Schokobällchen sind zwar nicht gesund, aber mein 5-jähriges Patenkind und ich hatten so viel Spaß beim Backen, dass ich euch das nicht vorenthalten möchten. Wir zwei haben im Urlaub gerade unseren Frühstücks-Brunch geplant, da kam die Frage, ob´s eh auch Kuchen gibt. Nun, so viel Zeit hatten wir nicht und an meinem Zweitwohnsitz bin ich noch nicht so richtig gut zum Backen ausgestattet, aber im Kühlschrank gab´s Blätterteig 😉 Also haben wir gemeinsam beschlossen, die Schokopralinen mit dem Blätterteig zu verbinden und ein leckeres Frühstücksdessert draus machen. Und ich war beeindruckt: der Kleine war so cool drauf und hat die Bällchen quasi im Alleingang gemacht 🙂 Was der Ausblick auf Schokobällchen motivatorisch bewirken kann 😉
Du brauchst dafür:
- 1 Packung Blätterteig
- ca. 7 Schokoladen-Pralinés oder ca 16 kleine Schokostücke
- 1 Ei zum bestreichen
Und so geht´s:
- Backrohr nach Packungsanleitung vorheizen (üblicherweise 220 Grad Ober-/Unterhitze)
- Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden
- Schoko in kleine Stücke zerteilen
- jedes Quadrat mit Schokostücken füllen, zusammenrollen und zu einer Kugel formen
- Ei verquirlen
- auf einem Blech auflegen und mit dem verquirlten Ei bestreichen
- Schokobällchen für ca. 15-20 Minuten backen und anschl. etwas auskühlen lassen
Probier es aus. Es klappt gut. Mit dem Vorheizen das wird immer wieder von Rezepten abgeschrieben. Es ist meistens unnötig. Nur bei wenigen Sachen muss man vorheizen. Z.B. bei Madelaines und Souffle.
Im Sinne des stromsparens probiere ich es nächstes Mal ohne Vorheizen – vielen lieben Dank für den Tipp, Hartmut💐
Bei diesem Rezept ist das Vorheizen des Backofens nicht nötig. Spart Energie. Ein schönes einfaches Rezept bestimmt lecker. Ich werde es mit meinen Enkeln auch mal machen.