Tortilla – Snack

Toritlla Snack mit Tomatenmark, Paprika und Mozzarella

Dieser Tortilla Snack mit Tomatenmark, Paprika und Mozzarella ist genau nach unserem Geschmack – eine Verbindung aus Spanien und Italien😊 Und es ist einer der schnellsten Snacks den ich kenne, was manchmal wirklich praktisch ist! Ein Tortilla Snack als Offenbarung, die euch in den Süden beamt – deswegen solltet ihr das echt mal probieren😊

Du brauchst dafür:

  • 4 Tortillas
  • 4 EL Tomatenmark
  • Oregano
  • 1 roter Paprika
  • ½ Zwiebel
  • 5 kernlose Oliven
  • 1 Kugel Mozzarella
  • optional: eingelegte Sardellen – ich hatte welche, die in Chiliöl eingelegt waren, das war sensationell

Und so geht´s:

  • Zwiebel, Paprika und Oliven fein würfeln
  • Mozzarella in kleine Stückchen reißen oder reiben
  • Gewürfeltes Gemüse und Mozzarella miteinander vermischen
  • Tortillas mit Tomatenmark bestreichen und mit Oregano bestreuen
  • 1 Tortilla in eine Pfanne geben und erhitzen und auf eine Hälfte ¼ der Fülle geben und zuklappen
  • anschließend das selbe mit einer 2. Tortilla vornehmen und ebenfalls in die Pfanne geben
  • beide Tortillas ein paar Minuten backen, anschließend wenden und ein paar Minuten auf der 2. Seite backen
  • Tortilla dritteln und genießen

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