Cornflakes-Kekse

Cornflakes-Kekse

Schnell, einfach, lecker – aber leider auch nur recht kurz haltbar… Trotzdem gehören die Cornflakes-Kekse für uns einfach dazu😊

Du brauchst dafür:

  • 200 g Schokolade (zB 100 g Milchschokolade, 100 g Dunkle)
  • 100 g Butter
  • 2 TL Vanillezucker
  • 80 g Cornflakes
  • 30 g Mandeln (gestiftelt oder gehobelt)

Und so geht´s:

  • Schokolade, Butter und Vanillezucker im Wasserbad, über Wasserdampf oder im Schokoladenschmelzgerät schmelzen und gut verrühren
  • Cornflakes und Mandeln vermischen und unter die Schokolade heben
  • Kleine Häufchen auf einem Backpapier aushärten lassen und/oder die Häufchen gleich in Papierförmchen geben.

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