Dieser Snack ist genau nach unserem Geschmack – eine Verbindung aus Spanien und Italien😊
Und es ist einer der schnellsten Snacks den ich kenne, was manchmal wirklich praktisch ist! Eine Offenbarung, die euch in den Süden beamt – solltet ihr mal probieren😊
Du brauchst dafür:
- 4 Tortillas
- 4 EL Tomatenmark
- Oregano
- 1 roter Paprika
- ½ Zwiebel
- 5 kernlose Oliven
- 1 Kugel Mozzarella
- optional: eingelegte Sardellen – ich hatte welche, die in Chiliöl eingelegt waren, das war sensationell
Und so geht´s:
- Zwiebel, Paprika und Oliven fein würfeln
- Mozzarella in kleine Stückchen reißen oder reiben
- Gewürfeltes Gemüse und Mozzarella miteinander vermischen
- Tortillas mit Tomatenmark bestreichen
- Tortillas mit Oregano bestreuen
- 1 Tortilla in eine Pfanne geben und erhitzen und auf eine Hälfte ¼ der Fülle geben
- Tortilla zuklappen und ein paar Minuten backen, anschließend wenden und ein paar Minuten auf der 2. Seite backen
- Tortilla dritteln und genießen
kuechenflow 