Schoko Birnen Kuchen

Schoko-Birnen-Kuchen

Auf der Suche nach einem saftigen Schoko Kuchen mit Obst hab ich mich diesmal an die Kombination Schoko und Birnen gemacht. Schoko und Birnen harmonieren extrem gut und dieses Kuchen-Rezept ist zudem sehr einfach in der Durchf├╝hrung. Das Ergebnis kann sich echt sehen lassen und ist ein Hammer-Gaumenschmaus­čśŐ

Du brauchst daf├╝r:

  • 175 g Butter
  • 200 g Schokolade
  • 30 g Kakao
  • 3-4 Birnen
  • 3 EL Marillenmarmelade
  • 1 Schuss Rum
  • 3 Eier
  • Geriebene Schale von 1 Zitronen
  • 1 Fl├Ąschchen Rumaroma
  • 200 g brauner Zucker
  • 120 g Mehl
  • ┬Ż Packerl Backpulver

Und so geht┬┤s:

  • Backrohr auf 170 Grad Hei├čluft vorheizen
  • Butter mit der Schokolade und dem Kakao schmelzen
  • Birnen sch├Ąlen, Strunk entfernen, in W├╝rfel schneiden
  • Marillenmarmelade mit einem Schuss Rum verr├╝hren und mit den Birnen vermischen
  • Eier, geriebene Zitronenschalen, Rumaroma und Zucker mehrere Minuten schaumig schlagen und die Butter-Schokomischung langsam unterr├╝hren
  • Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls langsam unterr├╝hren
  • Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Tortenform geben, die Birnenst├╝cke darauf verteilen und leicht eindr├╝cken
  • Ca. 35 Minuten backen und Acht geben, dass der Kuchen innen nicht zu trocken wird

Kommentar verfassen

%d Bloggern gef├Ąllt das: