Ein einfaches, schnelles Sommeressen ist der Halloumi Wrap. Und: er lässt sich super als Reiseproviant vorbereiten :-)
Kategorie: snack to go
Erfrischender Brennnessel Eistee
Brennnessel Eistee - echt jetzt? Wenn du dir DAS gerade denkst, dann lass dich überraschen. Ich war letztens bei der Eröffnung einer Übungsapotheke junger, angehender pharmazeutisch-kaufmännischer Assistent*innen, die gerade die Lehre absolvieren. Die jungen Menschen war nicht nur extrem engagiert, sondern auch fachlich sehr kompetent und mega engagiert. Sie haben mein Herz im Sturm erorbert und ich habe viel Respekt, dass sie diese anspruchsvolle Ausbildung machen! Aber raus aus der Schwärmerei und rein in meinen Lernerfolg rund um Brennnesseln, den ich von den Jugendlichen mitgenommen habe: Brennnesseln enthalten eine Vielzahl von wichtiger Mineralstoffe (Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Silicium), Vitamin A und C und sogar Eiweiß! Die Wirkung von Brennnesseln: Sie sind stoffwechselanregend, harntreibend (entwässernd) und durchblutungsfördernd. Gekoppelt mit dem Geheimtipp der angehenden PKA´s nicht nur gesund, sondern echt mega lecker :-)
Geniale Spinatlaibchen mit köstlichem Joghurt-Sauerrahm-Kräuter-Dip
Diese Spinatlaibchen sind eine tolle Alternative statt der faschierten Laibchen. Und mit dem Joghurt-Sauerrahm-Kräuter-Dip extrem lecker!
Pikant gefüllte Blätterteig – Kipferl
Du liebst pikante Kipferl? Dann sind diese schnell gemachten, pikant gefüllten Kipferl GENAU das RICHTIGE für dich :-)
Schokobällchen – schnelles Backen mit Kind
Die Schokobällchen sind zwar nicht gesund, aber mein 5-jähriges Patenkind und ich hatten so viel Spaß beim Backen, dass ich euch das nicht vorenthalten möchten. Wir zwei haben im Urlaub gerade das Frühstück geplant, da kam die Frage, ob´s eh auch Kuchen gibt. Nun, so viel Zeit hatten wir nicht, aber im Kühlschrank gab´s Blätterteig ;-) Also haben wir gemeinsam beschlossen, die Schokopralinen mit dem Blätterteig zu verbinden und ein leckeres Frühstücksdessert draus machen. Und ich war beeindruckt: der Kleine hielt bis zum Ende durch und hat die Bällchen fast im Alleingang gemacht :-) Was der Ausblick auf Schokobällchen motivatorisch bewirken kann ;-)
Kräutertee-Scones
Ich bin gerade ein großer Fan von Bitterstoffen und möchte ich euch diese Kräutertee-Scones als Inspiration weitergeben, weil sie ur gut und unkonventionell sind! Das Rezept stammt vom Start-up Bitterliebe und ist hier nur ganz leicht abgewandelt. Die Kräuter, die in der Milch ziehen, geben den Kräutertee-Scones diesen feinen unkonventionellen Geschmack, der mich und meine Familie voll und ganz überzeugt hat. Beim Servieren könnt ihr typisch englisch Clotted cream oder auch Schlagobers und Marmelade in Schälchen mit kredenzen, aber meines Erachtens ist das gar nicht notwendig.
Green Buddha Bowl 2 go
Reiseproviante sind eine tolle Sache, daher stelle ich euch heute eine Green Buddha Bowl 2 go vor, die sehr lecker ist. Wenn ihr weitere Ideen für Reiseproviante sucht, werdet ihr ja vielleicht hier auf küchenflow fündig – viel Spaß beim Schmöckern und vor allem gutes Gelingen mit der Buddha Bowl 2 go😊
Grammelpogatscherl
Bei meinem letzten Familienbesuch machte mir meine Mama, die eigentlich sehr gesund und bewusst isst, eine Überraschung: burgenländische Grammelpogatscherl in der Steiermark 😊 Ich kannte das nicht, war aber fasziniert, weil es genau meinen Snack-Geschmack trifft, auch wenn ich mich sonst bemühe, gesünder zu essen 😉 Aber diese Sünde ist es wert - vielen Dank, liebe Mama, für deinen Gastbeitrag 😊
Zucchini-Parmesan-Puffer
Diese Zucchini-Parmesan-Puffer sind ur lecker und eignen sich als Abendessen ebenso wie als Reiseproviant :-) Wir mögen sie sehr, weil sie außen - frisch gebacken - schön knusprig sind und innen herrlich weich. Bei uns ist es oft ein Restl-Essen, wenn wir noch Zucchini zuhause haben und wir haben sie für Reisen auch sehr zu schätzen gelernt!
Zweierlei Polsterzipf
Als Kind hab ich die mit Marmelade gefüllten Polsterzipf aus Blätterteig geliebt. In meinen Studentenjahren hab ich dann auch pikante Füllungen für mich entdeckt und starte nun ein Revival dieses Lieblingsessens für meinen Freund😊 Entsprechend seiner Vorliebe hab ich hier 2/3 pikante und 1/3 süße Zipf gemacht. Noch verwende ich übrigens einen gekauften Blätterteig, aber es wird der Tag kommen, an dem ich meinen ersten selbstgemachten Blätterteig versuchen werde. Falls jemand von euch einen Tipp dazu hat, freue ich mich😊
kuechenflow 