Das leckere Gegenprogramm zu einem kalorienreichen Amarena-Kirsch-Eisbecher ist für mich unser "home made Rhabarber-Becher" mit Rhabarber Kompott und selbstgemachtem Eis😊
Kategorie: Süßes ohne Backen
Sensationell gute Amarena Kirsch Tarte mit weißer Schokolade
Diese Amarena Tarte mit weißer Schokolade ist eine sehr elegante und ur gute Kuchenalternative, die ganz ohne Backen funktioniert. In weniger als einer Stunde gemacht und noch schneller vernascht war sie der Hammer bei unserem letzten Besuch. Sie ist cremig und fluffig und macht irgendwie glücklich:-)
Kaiserschmarrn – das weltbeste Rezept, das einfach glücklich macht
Wisst ihr, dass der Kaiserschmarrn laut Legende eine Weiterentwicklung des oberösterreichischen Kaserschmarrn der Senner_innen ist und so heißt, weil sich der Kaiser verhört hat, als sein Küchenchef die mit Rosinen erweiterte Nachspeise insbesondere für die Kaiserin serviert hat? Wir haben uns an Demel´s Kaiserschmarrn gewagt – der im Lockdown „to go“ von der K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel am Kohlmarkt nach diesem Rezept angeboten wurde – ein Traum, kann ich euch sagen😊
Zwetschkenröster – die perfekte Ergänzung zum weltbesten Kaiserschmarren
Der Zwetschkenröster ist die perfekte Ergänzung zum Kaiserschmarren - und mit diesem Rezept auch sehr schnell gemacht! Du wirst ihn lieben!
Gebackene Apfelringe in Backteig
Gebackene Apfelradl sind für mich der Inbegriff von Herbst! Die Äpfel aus dem Garten der Schwiegereltern haben wir nun zum Anlass genommen, um dieses typische Essen meiner Kindheit wieder mal in Angriff zu nehmen. Üblicherweise werden sie ja in Backteig gewendet und in Fett rausgebacken, aber das ist uns dann doch ein bisserl zu deftig – insbesondere, weil wir sie als Dessert kredenzen. Also versuchten wir die Variante mit einem etwas bekömmlicheren Teig und mit deutlich weniger Fett. Und ich kann euch sagen: es ist ur guuuuut😊
Bratäpfel mit Nüssen
Heute möchte mein herbstliches Dessert mit euch teilen: Bratäpfel mit Nüssen und etwas Vanilleeis als Erinnerung an einen wunderbaren Sommer! Du brauchst für die Bratäpfel mit Nüssen: 2 Äpfel 4 EL geschmolzene Butter 3 EL brauner Zucker 40 g geriebene Nüsse 1 TL Zimt 1 Schuss Rum 4 Kugeln Vanilleeis Kürbiskernöl Und so geht´s: Backrohr… Weiterlesen Bratäpfel mit Nüssen
Panna Cotta
Obwohl ich Zeit meines Lebens der italienischen Küche verfallen bin, hab ich mein erstes Panna Cotta erst kürzlich gemacht – in Italien😊 Mangels Mixer ohne Fruchtspiegel, aber es geht ja um´s Panna Cotta und nicht um die Deko 😉 und ich kann euch sagen: so einfach so eine gute Nachspeise zu zaubern macht echt Laune! Probiert es aus, ihr werdet es lieben!
Original italienisches Tiramisu
Dieses Tiramisu Rezept ist nicht nur mit Abstand das Beste, es ist für mich auch ein ganz Besonderes, weil ich es von unseren italienischen Freunden, Simonetta und Fabio, auf italienisch geschenkt bekam – die wörtliche Bedeutung des Tiramisu – „zieh mich hoch“ - passt somit auch perfekt zum Ausbau meiner italienisch-Kenntnisse😊 Vielen Dank an dieser Stelle an Fabio und Simonetta für das tolle Rezept😊
Forza Italia Panna Cotta
Mein Herz schlägt für Italien - bei der Fußball-EM gab´s eine Ausnahme, nämlich beim Spiel gegen Österreich, das wir in Triest mitverfolgt haben ;-). Und auch wenn das Ergebnis hart für mich war, so ist Italien mein Favorit 😊 Dieses Forza Italia Panna Cotta entstand als Überraschung für meinen Freund und war kulinarisch ein Traum! Probiert es aus, es wird euch gefallen!
Milchreis mit Zimt und Schokolade
Gab es in eurer Kindheit auch oft Milchreis mit Zimt und/oder Schokolade? Obwohl ich das als Kind ganz gerne mochte, hab ich Milchreis seit bestimmt über 20 Jahren nicht mehr gegessen ;-) Eingefallen ist mir Milchreis wieder, als ich im Lebensmittelgeschäft auf der Suche nach Reis speziellen Milchreis fand :-) Also hab ich mich daran versucht und meinen Freund damit überrascht. Und was soll ich sagen: die geplanten 4 Portionen Milchreis mit Zimt (für mich) und Schokolade (für meinen Freund) waren nach einem Abendessen fast aufgegessen :-) Ein kulinarischer Ausflug in die Kindheit, den ich euch gerne als Inspiration weitergebe :-)
kuechenflow 