Olivenaufstrich

Diesen Aufstrich hab ich ewig nicht mehr gemacht und viel mir heute wieder ein – es geht ur schnell, selbst wenn ihr das Brot dazu selber bäckt und schmeckt enorm gut! Der Olivenaufstrich bietet sich auch als Antipasti bei einer Grillparty an – ihr werdet viel Freude damit haben!

Du brauchst dafür:

  • 1 Glas dunkle Kalamata-Oliven (gibt es auch vorgeschnitten)
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Und so geht´s:

  • Oliven aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen und ggf. entkernen
  • In einer schmalen hohen Schüssel mit Olivenöl vermischen
  • Mit dem Stabmixer pürieren
  • Salzen, Pfeffern, fertig J

Besonders lecker schmeckt natürlich ein Olivenbrot dazu – hier findet ihr den Link zu meinem Lieblingsbrot:

https://kuechenflow.com/2020/04/19/olivenvollkornbrot/

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